Вопреки русской поговорке – «Лук от семи недуг», этот замечательный овощ используется при лечении и профилактики великого множества самых различных заболеваний. Гипертония и атеросклероз, дисбактериоз и язва желудка, отит и гайморит – никакие болезни не устоят перед целебным воздействием лука. Много поговорок придумано русскими людьми о луке, лекарственном средстве, которое всегда под рукой: «Лук – здоровью друг», «Лук да баня все правят».

В группе «Гномики» прошел краткосрочный проект. Для посадки лука приобрели необходимые материалы – земля, лоток. В процессе проекта, дети наблюдали за ростом лука, фиксировали результаты наблюдения, узнавали о целебных свойствах. Лечебные свойства лука определяются его богатым химическим составом. Удивительно, но факт: по содержанию сахаров лук можно сравнить с любимым всеми нами арбузом. Однако большое количество горьких веществ и эфирных масел придаёт луку специфический острый вкус. Лук – это не только ценнейшее лекарственное растение, но и незаменимая приправа при приготовлении пищи, придающая любому блюду неповторимый вкус и аромат. Все виды лука необычайно богаты витамином С, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин).