8 февраля — День российской науки.

Этот праздник отмечается ежегодно с 1999 года. Он связан с особым событием в истории России: в 1724 году указом императора Петра Первого была образована Российская академия наук и учреждён Академический университет.

В честь Дня российской науки в детских садах проходят тематические недели и дни науки. Юные учёные под руководством своих педагогов ставят эксперименты, проводят опыты, анализируют и делают выводы.

Эксперимент «Египетская ночь» — один из классических и очень красочных экспериментов. Два прозрачных раствора смешиваются, и полученный раствор в одно мгновение становится темным. Так же быстро наступает ночь в Египте!

В данном эксперименте протекают три основные реакции. Сначала происходит медленное взаимодействие перекиси водорода и ионов йода в присутствии ионов Н⁺. В результате образуется молекулярный йод. Затем йод взаимодействует с тиосульфатом натрия. Это приводит к образованию трииодид иона, который расходуется быстрее, чем образуется. Когда тиосульфат заканчивается, эта реакция останавливается и полученный трииодид-ион образует темно-синий комплекс с крахмалом. Повышение концентрации Н⁺ приводит к сокращению задержки изменения цвета. Увеличение концентрации тиосульфата оказывает обратный эффект.